BTC: 12932 USD
ETH: 414 USD
BCH: 273 USD
LTC: 55 USD
DASH: 76 USD
Перейти к содержанию


Палыч I

Пользователи
  • Публикаций

    16
  • Зарегистрирован

  • Посещение

1 Подписчик

Информация о Палыч I

  • Звание
    Rank №2

Посетители профиля

180 просмотров профиля
  1. Производственный цех нашёл также по газете. Можете найти через агентство. Повезло то, что по размерам нашёл идеально - 30 кв. м. Больше и не нужно. А в первое время хватит и 15 -20 метров. Можете обратиться к какой нибудь столовой, как правило во многих есть свободные помещения. По аренде договаривался с таким условием, что оплата будет считаться после того, как я сделаю все документы и реально заеду в цех. К тому же, сейчас переизбыток площадей, и многие готовы ждать. И самое главное, я в первый же месяц с лихвой окупил аренду - 15 тыс. в месяц. (работая всего с 10 магазинами, и продавая по 1 упаковке в день в каждый из них). Офис я в первое время не арендовал, просто поставил в углу стол, принтер и комп. (на фото с полторашками это видно) Вид деятельности для ИП - производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод. Код ОКВЭД - 15.98.2 Для продукта НДС - 18%. Налогообложение это уже как вы сами выберите. Можете по упращёнке работать, можете по ЕНВД. Но конечно удобнее всего упращёнка. Когда в налоговой будете регистрировать ИП, там как правило всегда есть у кого проконсультироваться. Кассовый аппарат нужен в том случае, если вы будете работать с магазинами за наличку. Если через банк (как я), то он не нужен. К тому же я работаю только с супермаркетами (и вам советую), а они сами все рассчитываются только через банк. Счёт я открыл в ФорБанке. У них с весны идёт акция во всех городах страны, до 30 сентября открытие расчётного счёта бесплатно. (В сбербанке это стоит около 5 тыс). Установил систему Банк-клиент, и все денежные операции совершаю не выходя из за компьютера. К тому же всегда сам могу посмотреть, оплатил клиент фактуру или нет. По поводу договоров - ну разумеется заключал, а как же. Образец договора нашёл в интернете, кое что переделал под себя, вот и всё. Если вам нужно, то я могу вам скинуть свой договор, вставите свои реквизиты и в перёд... По поводу документов, то я могу помочь с приобретением ТИ и рецептурой. Пошагово расписать все этапы, начиная от получения сертификатов, заканчивая тонкостями работы с магазинами. ГОСТ купите в вашем городе. Во всех городах есть такая государственная организация ЦНТИ (центр научно-технической информации). Вот в ней вам и распечатают ГОСТ, и поставят синюю печать "Актуализировано" на такую то дату. Сам ГОСТ должен быть бесплатным, возьмут только за распечатку - рублей 40. Когда придёте в ЦНТИ, скажете что вам нужен ГОСТ 53094-2008. КВАСЫ. Вроде всё...
  2. Да, вы правы, новую закваску готовить не нужно. После каждой партии кваса, на дне бочки остаётся осадок (около 20 % от общего объёма)- это и есть закваска, которая используется в новой партии кваса. Корка хлеба больше влияет на цвет. Если использовать только сухой квас, получается светло-жёлтый напиток, если с хлебом, то цвет более насыщенный, ближе к коричневому. Хотя вкус конечно тоже становится более хлебным. Дату изготовления ставлю с помощью обычного датера. Это такая печать, на которой вручную, с помощью колёсиков, меняется дата. Такие продаются в каждом магазине канцелярских товаров, либо в фирмах которые делают печати. Стоит около 100 -150 рублей.
  3. Обращение к форумчанам!!!!! Народ, убедительная просьба все вопросы задавать через этот форум, так как большинство писем, пришедших мне на почту, содержит похожие вопросы. И отвечать на каждое в отдельности, просто не хватит времени. А так по крайней мере можно будет ответить разом.
  4. Народ, прочитайте, это важно!!! С момента размещения этой идеи, мою почту завалили просьбами рассказать откуда я, и как делается квас. Поэтому пишу следующее. Город я пока не скажу, а про численность пожалуйста - около 600 тыс. Для хорошего кваса главное закваска. Готовиться она примерно неделю. Купите сухой квас и сухие дрожжи. 1)Возьмите 3-х литровую банку, положите туда 5-6 ложек сухого кваса. 2)Положите 5-6 столовых ложек сахара. 3)На кончике чайной ложки дрожжей. (половина половины чайной ложки) 4)Залейте банку тёплой водой (но не горячей, иначе дрожжи погибнут), можете положить корочку чёрного хлеба. Оставляете в тёплом месте на 4 дня. Через четыре дня сливаете воду (оставляя гущу на дне банки), добавляете ещё 2-3 ложки сухого кваса и 3 ложки сахара. Дрожжи добавлять не надо. Снова заливаете тёплой водой и ещё на 3 суток. В общей сложности на приготовление закваски у вас уйдёт около недели. Через неделю, как будет готова закваска, напишите мне, я расскажу как делать сам квас. При хорошей закваске он настаивается за сутки. При этом в дальнейшем с 3-литровой банки получается примерно 1,5 - 2 литра кваса и литр новой закваски. Удачи...
  5. Обычно за размещение на полках просят крупные сети, или очень крупные супермаркеты, и то не у всех. Платят там, где жёсткая конкуренция. Например вы производите торты, но кроме вас в городе ещё 20 подобных фирм. Тут естественно, кто заплатит то и встанет на полку. У меня же другая ситуация, кроме меня такой квас не то что в городе, в регионе никто не делает (а может и в стране), а продаётся он хорошо. Поэтому за полки я не плачу вообще не копейки. А когда появятся конкуренты (а у меня уже интересуются рецептурой и технологией), то моя марка кваса уже будет известна в городе, и рынок я так просто так не отдам... Ну а если к тому времени у меня и попросят заплатить за полки, я уже буду иметь на это средства.
  6. Если вы имеете ввиду вообще отдельную стойку, то нельзя. Я делаю только натуральный квас живого брожения. В тепле он превратиться в бражку за день. Хотя наверное свой покупатель на неё тоже найдётся...
  7. Народ, я сделал 8 фото, но каждое из них весит минимум 1,6 мб.(все вместе 15.5) А прикреплять на сайт можно максимум 99 кб, как быть?
  8. Сегодня вечером выложу фото кваса в точках и бочек. Смотрите. По поводу концентрата квасного сусла(ККС) отвечаю следующее. Люди, вы не про тот квас думаете!!!!! Всё ещё проще!!!! В том то и дело что никакого концентрата НЕ НАДО. ККС используется в промышленном производстве кваса (это тот квас, что продаётся летом в жёлтых бочках на улице). А я произвожу ДОМАШНИЙ КВАС НА ЗАКВАСКЕ. Это тот квас, который раньше ставили дома на окошке в 3-х литровой банке. Его основа - обычный сухой квас, который продаётся в каждом магазине. Если класть меньше сахара - то получиться кислый для окрошки, если больше - то получается резкий и сладкий, который я и произвожу. Другое дело что правильно его сделать получается далеко не у каждого, к тому же многим просто лень, вот на этом то и надо зарабатывать...
  9. Такие фирмы уже давным давно работают - и называются они "Управляющие компании". А самые крупные из них возглавляются "знакомыми" и "друзьями" чиновников из мэрий и администраций.
  10. А я наоборот, на счёт кег не согласен. В кегах продаётся "мёртвый" квас. Хоть там и пишут "живой", "натуральный" и т.д. Вот сейчас держу в руках прайс, у кегового кваса, срок годности - 15-20 суток. НУ НЕ МОЖЕТ У НАСТОЯЩЕГО ЖИВОГО КВАСА БЫТЬ ТАКОЙ СРОК. Он либо пастеризован, либо отфильтрован, либо с консервантами. Конечно, если человек не пил настоящего кваса, может он разницу и не почувствует, но лично я её сразу определяю. Пример: попробуйте выпить бутылку пива.... ну...ну пусть будет Балтика, или клинского... или сибирской короны... А потом выпейте стакан разливного пива. Я уверяю, разницу почувствуете мгновенно. А если после разливного пива сразу снова попробуете бутылочное, это вообще покажется как "целофан" блин жидкий. Та же история и с квасом. Кеговый квас очень сильно отличается от бутылочного - это да. Но и бочковый квас не идёт ни в какое сравнение с кеговым квасом. В свою очередь домашний квас, лучше бочкового. А если бы попробовать домашний квас который делали лет 200-300 назад, то это наверное был вообще улёт. Вот так вот!
  11. А у нас такой квас 5 руб - 0.2 л.стаканчик. Полторашка - 35 руб. Но вот торговля из бочки - это уже 100 % сезонный бизнес. Так как вы зимой бочку на улице не поставите!!!!!!!!!!!
  12. Да нет там никаких медиков. Там страховка серьёзная предусмотрена. Ребёнок привязан специальными ремнями к тросу, проходящему сверху.
  13. У нас в городе таких 2-3 штуки видел, в основном в парках отдыха. Не скажу что там куча народу, но несколько человек постоянно "болтаются".
×
×
  • Создать...